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Las fresas de temporada ason, sin duda, la fruta más esperada de la primavera. Símbolo de dulzura y renacimiento, vuelven a aparecer en los puestos de fruta en cuanto llegan los primeros días de buen tiempo. Pero, ¿sabías que existen decenas de variedades, cada una con sus propias cualidades gustativas? En este artículo te guiamos para que conozcas mejor esta fruta tan apreciada, elijas las mejores variedades y disfrutes al máximo de la temporada de fresas. ¿Cuándo empieza l

El aguacate se ha convertido en un producto imprescindible en los puestos de mercado y en nuestros platos. Muy apreciado por su textura cremosa y sus cualidades nutricionales, requiere sin embargo una atención especial a la hora de comprarlo.   Entre las diferentes variedades, los distintos grados de madurez y los diferentes orígenes, saber elegir bien los aguacates es fundamental para garantizar la calidad, el sabor y la rentabilidad. Elegir bien los aguacates según la vari

Los cítricos son una de las frutas más apreciadas en invierno . Ricos en vitamina C, aportan frescura, energía y colorido a los puestos de fruta. ¿Naranjas, limones, clementinas o pomelos? ¿Cómo elegir bien los cítricos? Como profesionales del sector, nuestro objetivo es guiarle para identificar las variedades que mejor se adapten a sus expectativas. Elegir bien los cítricos en función del sabor En nuestros puestos hay una gran variedad de cítricos, que se diferencian por s

El plátano es una de las frutas más consumidas del mundo. Rico en energía, fácil de transportar y de comer, es ideal para grandes y...

A menudo oímos que «un producto tiene que tener buen aspecto para venderse». Pero, ¿se nota el sabor? Spoiler : no Cada día, toneladas de...

¿Por qué elegir frutas y hortalizas de temporada? Comer en temporada significa elegir sabor, frescura y respeto por el medio ambiente. He...

Una selección de nuestras manzanas, de las más ácidas a las más dulces La manzana es la fruta más consumida en Francia, y existen varios...