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Courgettes françaises, c'est bon, c'est bio

Mis à jour : 15 mai 2020

En plus des tomates, des asperges et de nombreux légumes, les courgettes françaises sont disponibles chez Lomme Primeurs.


Venez vite les découvrir !


En attendant, découvrez au sein de cet article de nombreuses informations sur les courgettes.


Courgettes françaises Lomme Primeurs


La production française de courgette représente 65 % des ventes annuelles.

La courgette se retrouve sous de multiples formes : ronde, longue, et couleurs, verte, rayée ou parfois jaune-doré. Il en existe de nombreuses variétés mais toutes révèlent une chair blanchâtre et tendre.


DISPONIBILITÉS :


MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPTEMBRE


VALEURS NUTRITIONNELLES :


La courgette est très riche en minéraux, comme le potassium par exemple. Les composants de la courgette ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire. De plus, ce légume est bon pour les yeux, le cœur et le cerveau.

LES CHOISIR :


Assurez vous que la peau soit lisse, ferme et sans tâches noires. Les petites courgettes sont les plus savoureuses; en effet, plus la courgette est grande, plus il y a de graines dans sa chair.


LES CONSERVER :


Si vous conservez la courgette au réfrigérateur, elle conservera moins d'une semaine avant de flétrir. Pour la conserver plus longtemps, disposez la plutôt à l'obscurité dans un endroit frais.


LES CONSOMMER :


Évitez de peler les courgettes : la majorité des nutriments se situent juste sous la peau. Passez les simplement sous l'eau.



L'INFO "ECO-FRIENDLY" :


Si vous préférez éplucher vos courgettes, les pelures peuvent être utilisées pour de nombreuses recettes ! Aussi, la fleur de courgette se cuisine et se consomme, par exemple sous formes de beignets.


Merci de votre lecture !


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